以下内容关于《
1.它是种日本发明的发酵食品，从前只是僧侣们食用，后来由于营养滋补，也得到了上层社会的认可，于是皇室，贵族，纷纷用它作为营养品，大豆含有高蛋白，但是其中的蛋白质却有不溶解性，经过发酵处理之后变成了纳豆，于是蛋白质溶解成氨基酸，其中含有的有益菌群又能够增强胃部的消化和吸收，经过测算，纳豆当中有碳水化合物，粗蛋白，水分，粗脂肪，粗纤维等多种有益人身体营养的成分，同时纳豆的酵素非常丰富，又可以帮助分解胆固醇，对于血压和血糖有非常好的缓解作用。
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