以下内容关于《
鳙鱼怎么做好吃 鳙鱼的做法大全
》的解答。1.鳙鱼汤的做法大全2.鳙鱼煲什么汤3.鳙鱼煲汤做法4.鳙鱼怎么做好吃1、准备材料：鳙鱼头1个、嫩豆腐300克、干海带15克、香菜，味精、姜、葱、料酒。
2、方法步骤：将鳙鱼的鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水。
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3、用七成热的油煎鱼头至表面呈略微焦黄，将鱼头放入沙锅中，倒入水。
4、干海带洗净，结泡开备用。
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5、同时放入泡好的海带结、葱、姜、料酒和适量的醋。
6、先用旺火煮沸，后改用文火炖至汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐后继续炖。
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7、豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可。
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