腌菜要泡水吗(腌苋菜梗的要不要放水)

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苋菜留根能长么？苋菜根为什么腌制前要水泡一整天

1、水泡的目的是去除苋菜根的土气和泥沙，至于时间可长可短差不多30分钟即可。

2、我们这都是清炒着吃，喜欢脆点的，可以放点盐腌半个小时，在下锅炒，放点辣椒，很下饭的。

ps:(菜根怎么腌)

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腌菜要泡水吗