以下内容关于《
蒜薹怎么保存？蒜薹如何保存
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2.对库房、菜架等进行消毒。
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3.库房消毒用硫磺熏蒸，用量为5~10克/平方米，菜架和用具用0.5%漂白粉消毒，经曝晒后方可使用。
4.可采用小包装气调贮藏和大帐气调贮藏两种方式。
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5.（1）小包装气调贮藏。
6.用厚度为0.06~0.08毫米、热合为100厘米×75厘米的聚乙烯塑料薄膜袋，将捆扎好的小把蒜薹装入其中，每袋15~20公斤，扎紧袋口，置于菜架上。
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7.库温稳定在0~1℃。
8.袋装法因袋子过多，不易逐个调节其中的气体成分，可采用自然降氧法。
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9.当氧气浓度降至1~3%，氧化碳浓度升至12~14%时，松开袋口“放风”。
10.当氧气浓度升至18%，氧化碳浓度降至2%时，扎口密封。
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11.贮藏前期每隔10天“放风”1次，后期每隔7天“放风”1次。
12.（2）大帐气调贮藏。
13.将捆扎好的蒜薹摆放在菜架子上，厚30厘米，用0.23毫米厚的聚乙烯薄膜帐幕封闭。
14.向帐幕内充入氮气，迅速将氧气浓度降至3~5%。
15.调节好温湿度（库温0~1℃，相对湿度85~90%），即可贮藏。
16.及时检查和换气，当氧气浓度降至2%，氧化碳浓度达5%时，开帐通风，当氧气浓度升至5%，氧化碳浓度降至0时，停止通风。
17.可安全贮藏8~9个月，不老化，不散苞。
18.适于大批量贮藏。
19.采用该法，为吸收蒜薹产生的氧化碳，帐内要加硝石灰。
20.（3）冰窖贮藏。
21.用冰水浸过的草袋片，将小把蒜薹打成10~20公斤的大包。
22.或把小把蒜薹装入浸过冰水的湿蒲包扎紧。
23.窖底垫冰，周砌好冰墙，然后层蒜薹包层冰，包和包之间留出空隙，填盖碎冰块，整平，可摆3~5层包。
24.不可太高，以免压伤蒜薹。
25.如果是绝缘窖顶的永久性冰窖，可在蒜薹上面用薄冰填盖后再用数层草袋覆盖。
26.如果是绝缘性能较差的简易冰窖，蒜薹上用碎冰填平后压两层冰块，再用厚0.7~1米的稻壳覆盖。
27.窖内温度保持0~1℃，相对湿度接近100%，冰块处于缓慢融化状态，应保证窖底排水通畅。
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