以下内容关于《
排骨怎么做好吃
》的解答。1.排骨煮的很柴不烂是什么原因2.排骨炖出来发柴是怎么回事3.炖排骨发柴是什么原因4.排骨怎么做好吃1、用家常做法做排骨通常并不容易失败，不过也有些人会感觉做出来的排骨比较柴，主要原因是盐放的太早。
2、炖排骨的时候如果过早放盐，就会使肉里面的水分渗出，还会让蛋白质过早凝固，影响到排骨的口感。
ps:(排骨炖出来特别柴)
3、所以想要把排骨炖的软烂，最好是晚些放盐。
总结：以上就是编辑：【紫星藏月】整理原创关于《
排骨煮的很柴不烂是什么原因
》优质内容解答希望能帮到您。