苦菜可以生吃吗(苦生菜能吃吗)

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苦菜可以生吃吗？苦菜生吃好还是熟吃好？

1.苦菜可以生吃，苦菜生吃的营养价值比较高，但是苦菜生吃会比较苦，其实苦菜在熟吃的情况下流失的营养并不多。

2.苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。

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3.苦菜的生吃方法：其实苦菜的最好的吃法就是做凉菜，洗干净后，切成小段，让后放入醋，少量鸡精，和少量的烟，也可以滴入几滴香油，拌起来，非常的好吃，你可以试试。

4.苦菜有很多种，其中以紫花苦菜（即树荣苦菜）对人最为有利，对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。

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5.般早春采收，洗净，鲜用或晒干。

6.因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。

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苦菜可以生吃吗

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