以下内容关于《
雪燕为什么要隔水炖？雪燕要煮多长时间
》的解答。1.雪燕需要隔水炖吗2.雪燕为什么要隔水炖？雪燕要煮多长时间3.雪燕要加水炖吗?4.雪燕必须隔水炖吗1.隔水炖，唯有这样才能最大限度保留营养价值，隔水炖法是将原料，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品和汤汁，将钵放人水锅内(锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度)，盖紧锅盖，不使漏气。
2.以旺火烧。
ps:(雪燕隔水炖是什么意思,怎样做)
3.使锅内的水不断滚沸，大约小时左右即可炖好。
4.这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。
ps:(雪燕能直接在开水里煮吗)
5.。
总结：以上就是编辑：【野蠻女友】整理原创关于《
雪燕必须隔水炖吗
》优质内容解答希望能帮到您。