以下内容关于《
红面线是什么 红面线好吃吗
》的解答。1.红面线是什么做的2.面粉袋子怎么解开3.面粉袋子怎么解4.特色面食：红面线1、制作红面线绘鲜将白面线晒干，再经过长时间的烘焙，过程中面线中的淀粉因为高温而产生「梅纳反应」，焦糖化后转变为金黄色泽，就像面包烘烤上色样，颜色因此较深。
2、除了颜色改变，面粉中的面筋也会因高温形成更稳定的结构，同时大大减低了面线的湿度和水分，使得红面线不易糊化、更耐煮，吃来口感更Q弹、有咬劲。
ps:(国产红面怎么来的)
3、所以红面线多会用于面线羹、面线糊这类需要较长时间制作的料理，也因为面线羹都会加入酱油等调味料来煮汤底，便让成品的颜色更加偏红!经过干燥的红面线，水分较少所以比较耐煮，保存期限更长。
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红面线是什么做的
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