以下内容关于《
1、蛋挞皮化了以后,把下面捏薄点儿。
2、蛋挞液不要放太多了,而且液体的配方不样,烤出来的感觉也不样(我用过两种蛋挞液配方,第种配方的蛋挞液由于水太多,导致蛋挞皮就没有另种配方脆,把蛋挞皮给泡了)可以尝试把蛋挞皮先烤10分钟,然后倒入蛋挞液再烤8分钟。
ps:(蛋挞皮底部不起酥怎么补救)
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