以下内容关于《
蛋挞为什么底部烤不熟？为什么烤蛋挞底部湿软？
》的解答。1.为什么烤蛋挞底部湿软2.蛋挞需要烤几分钟3.蛋挞烤完为什么底部湿软的4.蛋挞为什么底部烤不熟1、不是的，蛋挞底有油是正常现象。
2、因为蛋挞皮般是酥皮，在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果，入烤箱之后油化掉流出来是很正常的。
ps:(烤蛋挞底部湿的)
3、冷冻挞皮底部难烤透几乎存在，两个比较简单的办法。
4、挞皮提前作好解冻，将挞皮放在烤盘里，静置30-60分钟，至挞皮的内表面底部发干。
ps:(烤蛋挞为什么底部总是软软的)
5、再倒入挞水烤制。
6、蛋挞装挞水入炉后烤到表面着色，换成下火模式，只用下火再烤15-20分钟左右，般也可以达到底部脆酥的效果。
ps:(蛋挞底部烤不熟很软)
7、只是这方法比较浪费能源。
总结：以上就是编辑：【魔法师】整理原创关于《
为什么烤蛋挞底部湿软
》优质内容解答希望能帮到您。