以下内容关于《
月饼皮为什么硬？月饼皮硬是什么原因？
》的解答。1.月饼皮怎么才能比较软2.月饼发硬如何变软3.月饼皮硬了怎样变软和4.月饼皮为什么硬1、饼皮做法：糖浆放入微波炉中加热融化后和苋水混合均匀。
2、倒入50g食用油再次搅拌均匀。
ps:(月饼皮如何做得松软)
3、筛入200g低粉轻轻拌匀。
4、拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。
ps:(月饼皮面怎么做更松软)
5、月饼做法：根据模子大小为了方便新手捏制馅和面团比例为6：4。
6、月饼皮面团压成圆片，放个绿豆沙馅球。
ps:(怎样做月饼皮比较酥软)
7、7、将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，第三将面皮封口，轻轻揉圆。
8、8、将手上放些干面粉用面球滚下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。
ps:(月饼皮太软有什么补救)
9、9、脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压下手柄，月饼就出来了。
10、10、烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8－10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8－10分钟左右就好了。
ps:(月饼皮太硬的补救方法)
11、等月饼彻底晾凉后，放入密封袋中回油即可。
总结：以上就是编辑：【乖*乖*猪】整理原创关于《
月饼皮怎么才能比较软
》优质内容解答希望能帮到您。