以下内容关于《
蒜薹保鲜原理(蒜薹保存方法)
》的解答。1.蒜薹怎样保鲜时间长2.蒜薹怎样保存时间长3.蒜薹怎样保鲜时间长4.蒜薹可以放冰箱吗1、蒜苔收获后仍是活体,继续呼吸代谢,消耗体内养分,蒸发水分放出热量,随之不断衰老、腐败。

2、般采收后的蒜苔在常温(25-30℃)和正常大气环境(氧气:21%、氧化碳:0.03%)下存放7天后便会失去商品价值。
ps:(蒜薹在冷库怎么储存)
3、大量研究结果表明:蒜苔本身的呼吸代谢随温度的降低而减缓,同时低浓度氧气和高浓度氧化碳也可以大大降低呼吸强度和营养成分消耗。
4、这就是采用低温加气调保鲜袋贮藏保鲜蒜苔的原理。
ps:(大蒜贮藏保鲜技术)
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蒜薹保存方法
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