以下内容关于《
饺子皮怎么做筋道(饺子皮怎么做筋道)
》的解答。1.饺子皮怎么和面筋道又不破2.怎么使饺子皮更筋不容易破3.饺子皮怎么做筋道,不破4.擀饺子皮怎么转圈1、可以选择高筋饺子粉。
2、主要是巧用盐，和面时加点盐，会使面劲道。
ps:(饺子皮怎么做筋道又好吃)
3、拿凉水和面劲道，和好面后静至半小时，然后再充分的柔下，这样面团的小疙瘩就会没有了，煮的饺子就光滑了。
4、面要和的略硬点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。
ps:(饺子皮怎么做筋道透亮)
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饺子皮怎么做筋道
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