以下内容关于《
饺子皮要醒多久(饺子皮要醒多久)
》的解答。1.饺子皮要醒发多长时间2.饺子皮要醒多久3.饺子皮要醒发多长时间4.饺子皮可以放苏打粉吗1、冷水面的调制方法是将面粉倒入盆中或案板上，掺入冷水或水温较低的水边加水边搅拌。
2、水不能次掺入，因为次掺水过多，粉料时吸不进去，将水溢出，流失水分，反使搅拌不均匀，故要分次加水，掺入比例为2：1。
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3、但也要根据气候以及面粉的质量等情况酌情掺水。
4、当面和水搅拌成为雪花片后，要用力捣揣，反复揉搓，揉到面团十分光滑不粘手为止。
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5、面团调制好后，定要放在案板上，盖上干净湿布，静置些时间，即“饧面”。
6、饧面时间般为10-15分钟，有的可达半小时。
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7、。
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