以下内容关于《
1.油的选择很重要：般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好。
2.炸辣椒油时先将辣椒面中倒入少许食盐搅拌均匀，然后在辣椒面最上面倒入些去皮的芝麻(不搅拌)，会起到增香和去火的作用，锅中的油烧开后停火片刻将油泼入辣椒面上，油要多些才好。
ps:(炸辣椒油用什么油最好吃)
3.油温高低可以先试少许辣椒。
4.油温过高辣椒就黑了，过低炸出的辣椒面就不香了。
ps:(炸辣椒油用什么油最好?辣椒油的经典做法)
总结：以上就是编辑：【韩冬琦】整理原创关于《
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