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玛德琳蛋糕为什么要冷藏(玛德琳蛋糕面糊为什么要冷藏)

编辑： 燖怩  时间： 2022/5/10 0:44:11  标签： 蛋糕

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玛德琳蛋糕为什么要冷藏 好吃的秘诀

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  • 1.玛德琳蛋糕为什么要冷藏
  • 2.玛德琳面糊一定要冷藏吗
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    • 1、因为在冷藏的过程中面糊会发生深度融合也使得面糊产生粘性,这样的玛德琳烤出来口感会更细腻,当然,少了这步的玛德琳也不会出现明显的失败,不过冷藏这部在烘焙上应用是很广泛的哦,低温会使很多奇妙的现象发生哦。

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