以下内容关于《
亚参果营养价值 亚参果的功效与作用
》的解答。1.亚参果有什么作用2.亚参果营养价值 亚参果的功效与作用3.亚参果是什么4.亚参果的功效1.亚参果果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分,在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等,产品深受消费者喜爱。

2.在拉丁美洲和非洲市场,常见亚参果调味品,而在热带亚热带国家和地区,亚参果饮料和亚参果混合饮料非常盛行,以致美国可口可乐公司也开始研究亚参果。
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3.国际市场出售的有中美洲亚参果ADE汽水,印度亚参果饮料,南美洲亚参果和番木瓜、番石榴、香蕉等的混配饮料,泰国威士忌亚参果调配酒,中国昆明亚参果汁、果露等。
4.每逢炎夏,西双版纳当地居民都喜欢选用成熟的亚参果,加红糖煮水后制成清凉饮料饮用,酸甜鲜美,祛暑解热,或将亚参果汁放在消闲食品米凉粉、米干、米线中做调味料,酸辣开胃,诱人食欲。
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5.酸角的总糖和总酸含量较高,两品种平均值分别为351%和10.64%,糖酸比值为24。
6.者相比较,甜酸角的糖含量比酸酸角高,酸含量则相反,两品种的酸含量均远高于般的果蔬原料,其值分别为7.86%和142%。
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7.两种原料的蛋白质含量也较高,分别为47%和06%。
8.脂肪和粗纤维较少,平均值为12%和19%。
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9.甜酸角的水分比酸酸角约高3%。
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亚参果营养价值
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