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1、除了柑橘外，风湿患者应当多吃水果，因为目前的医学上认为自由基介导的过氧化损伤是引起类风湿关节炎的重要原因之，而水果中，如苹果含丰富的维生素C、维生素E和β2胡萝卜素，这些物质都具有调节炎症和抗氧化的作用，可以有效抑制免疫炎症反应，大部分水果都能降低风湿的发生。
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