以下内容关于《
什么是芥兰呢 芥兰有什么作用呢
》的解答。1.芥兰的作用2.什么是芥兰呢 芥兰有什么作用呢3.芥兰的作用和副作用4.芥兰的作用?1.芥兰，为十字花科年生草本植物。
2.以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。
ps:(芥蓝还是芥兰)
3.产于中国广东等地。
4.由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。
ps:(芥兰头和芥兰区别)
5.苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
6.胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
ps:(芥兰和芥兰头)
7.炒、炝，炒芥兰时可以放点糖和料酒。
8.糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。
ps:(芥末和芥菜的关系)
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芥兰又叫什么
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