炸薯条为什么要冷冻一下(炸薯条怎么做才好吃)

以下内容关于《

炸薯条为什么要冷冻？炸薯条要冷冻多久？

1.为了使炸薯条更脆。

2.因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。

ps:(怎样炸薯片)

3.注意般情况放在冰箱里冷藏约17分钟即可。

总结：以上就是编辑：【绿色阳光】整理原创关于《

炸薯条为什么要冷冻一下

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