以下内容关于《
料酒发霉是什么原因(料酒发霉是什么原因)
》的解答。1.料酒会发霉吗2.料酒发霉了还能用吗3.料酒会发霉吗4.凉菜里可以放料酒吗1、这个主要是料酒中的高级脂肪酸及其酯类所造成的，其中也包括杂醇油在内，其罪魁祸首是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯。
2、由于它们均溶于乙醇而不溶于水，致使在料酒酒降度或者温度降低时溶解度减小，出现乳白色絮状浑浊沉淀。
ps:(酿酒发霉了是什么原因)
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料酒发霉是什么原因
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