以下内容关于《
蛏子是海鲜吗？蛏子是海鲜还是河鲜
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2.蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。
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3.贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有道斜行的凹沟，故名缢蛏。
4.宁波沿海带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街带，面临门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。
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5.蛏子食法很简单。
6.从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。
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7.肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。
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