以下内容关于《
鱼汤要不要放醋 可以适量放
》的解答。1.鱼汤加醋会破坏营养吗2.鱼汤里能放醋吗3.鱼汤里放醋有什么好处4.鱼汤要不要放醋1、鲫鱼汤加醋不会损坏营养。
2、动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。
ps:(鱼汤能放醋吗)
3、在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
4、所以，煲鱼汤的时候放入适量的醋，不仅可使骨质软化，还会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来，溶入汤水中，便于吸收，易于被身体消化分解。
ps:(汤加醋会不会破坏营养)
5、同时，适量加些食醋，能起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强食欲。
6、鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。
ps:(鱼汤醋放多了怎么补救)
7、举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。
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鱼汤加醋会破坏营养吗
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