关于烤肉的知识,烤肉的正确方法是什么

以下内容关于《

自己烤肉怎么烤好吃又不烧焦

1.食材选择：肉片应尽量选择大小和厚度相同的肉片，能让受热更平均。

2.猪肉片以厚度约1公分左右较合适，牛肉片厚度则5公分以上最美味。

ps:(烤肉技巧及注意事项)

3.腌渍方式：传统腌制法可准备3大汤匙酱油、5公分葱段约5段、3颗蒜头拍碎切细，混合后加入1公斤的肉，用手按摩肉片约1～2分钟后，冰入冰箱约20分钟即可。

4.品质好的肉片则建议不要腌制，直接在烤肉前撒上海盐即可。

ps:(吃烤肉要注意哪些细节)

5.炭火要旺：要让肉烤出来好吃，就是要留住肉汁，所以火定要够旺，最好是炭火能呈现通红的状态。

6.烤肉前在网子涂上层薄薄的沙拉油，可加快导热速度并防止肉片汤汁流失。

ps:(烤肉先烤什么)

总结：以上就是编辑：【小企鹅】整理原创关于《

关于烤肉的知识

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