大闸蟹紫苏叶怎么用(干的紫苏叶怎么用)

编辑: 呼噜噜  时间: 2022/5/27 2:24:30  标签: 紫苏叶

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  • 1.紫苏叶如何保鲜
  • 2.紫苏叶怎么保存 3个紫苏叶保鲜方法
  • 3.紫苏叶怎么保鲜存放
  • 4.新鲜紫苏叶如何保存
  • 1.紫苏富含维生素和矿物质,铁质为蔬菜之冠,营养价值倍受推崇,因为具有特殊香气,跟萝勒、薄荷等香草样是入菜添味的好帮手:备料时能用来腌渍肉品、帮助去腥和杀菌,可供生食、清炒、煮汤、调酱或榨汁,甚至作为辛香调味料、腌制香料等用途。

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    2.红紫苏:最常见的品种,叶片的颜色呈现暗青色或紫红色,会因为季节及日照度差異改变。

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    3.葉片有浓郁的气味,多用來腌制酸梅、搭配果汁和汽水调制成饮品或加工食品。

    4.青紫苏:叶片为绿色。

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    5.青紫苏的味道比较淡,适合作沙拉、佐料或凉拌。

    6.通常会用于海鲜料理,般人最熟悉的莫过于在日本料理中用来搭配生鱼片、寿司等食物,韩国人也会把青紫苏腌成泡菜。

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    7.红紫苏和青紫苏。

    8.因为营养价值丰富,紫苏在中医上也是非常养生的药材,许多人会到中药行购入干燥的紫苏叶片煮汤、泡茶,用于食疗。

    ps:(紫苏叶怎么用来治风寒的人)

    9.除了叶子,紫苏的种子还能磨制成香气十足的「紫苏籽油」,其含有大量的蛋白质,是非常优良的食用油。

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