怎么挑新鲜的鱼(新鲜香鱼的做法大全窍门)

以下内容关于《

新鲜香鱼怎么挑选与保存

1.香鱼身体横侧有黄色的斑纹，身体光滑有透明感、背部有光泽者佳!看鱼眼：挑选任何新鲜鱼类都样，注意眼睛要明亮，如果眼睛是灰浊的，代表已经不太新鲜了。

2.看鱼肚：注意肚子不要破裂，若有破损内部可能已经腐败了。

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3.另外鱼肚特别浑圆、饱满者代表内有鱼卵，嗜吃鱼卵的人可以特别注意，不过带卵香鱼的价格会比较高。

4.摸鱼皮：越是新鲜的香鱼，鱼皮表面会有较多的蛋白质，建议可以轻摸香鱼身体，滑滑的黏液越多代表比较新鲜。

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5.反之，若鱼皮摸起来触感粗粗的，看起来也黯淡无光，可能已不新鲜啰!压鱼身：用指腹轻轻按压鱼肉，若有下陷者内部鱼肉组织可能有受伤，容易腐坏，不建议选购。

总结：以上就是编辑：【寻梦】整理原创关于《

怎么挑新鲜的鱼

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