以下内容关于《
木糖醇是单糖吗？木糖醇是甜的吗？
》的解答。1.木糖醇是单糖么2.木糖醇是单糖吗？木糖醇是甜的吗？3.木糖是木糖醇吗4.木糖醇是单糖还是双糖1.不是，糖的定义是多羟基醛或多羟基酮，而木糖醇属于醇类，没有醛基或者酮基。
2.木糖醇分子式：C5H12O5，为饱和元醇广义的讲糖的话，应该是指糖类。
ps:(木糖醇是单糖还是双糖)
3.糖类包括单糖、寡糖和多糖。
4.从物理性质上讲，单糖和寡糖为结晶型固体，可溶于水，有甜味，如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等等。
ps:(木糖醇是多糖吗)
5.多糖为无定型固体，难溶于水，没有甜味，如淀粉，糖原，纤维素等等。
6.从化学结构上讲，甜味来自于分子结构中含有的多醇羟基，含多羟基结构的化合物大多具有甜味，如甘油（学名丙醇，有个羟基），甘醇（学名乙醇，两个羟基），甘露醇（学名己醇，有个羟基）等。
ps:(木糖醇是白糖吗)
7.当然，它们有甜味但不是糖。
8.糖类的定义是：多羟基醛或多羟基酮以及它们的缩合产物。
ps:(木糖醇是果糖吗)
9.可见糖的甜味也是来自糖的分子结构中具有的多羟基。
10.在糖类中，最甜的糖是果糖，蜂蜜中就含有大量的果糖。
ps:(木糖醇跟糖的区别)
11.甜度仅次于果糖的是蔗糖，商品蔗糖就是我们食用的白糖。
12.红糖的主要成分也是蔗糖。
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木糖醇是单糖吗
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