以下内容关于《
热水煮饭还是冷水煮饭好？这样煮饭更好吃
》的解答。1.用冷水煮饭还是热水煮饭好2.热水煮饭还是冷水煮饭好？这样煮饭更好吃3.煮饭开水煮饭好还是冷水煮饭好4.冷水煮饭还是开水煮饭好1.米饭是大部分国人的主食。
2.而日本、韩国，关于米饭情节更甚，在日本的寿司店，甚至做米饭需要单独的个师傅，也有学习做米饭的学徒。
ps:(开水煮饭和冷水煮饭哪个好)
3.通常在家中做米饭，很少人追求米饭极致的口感，普遍用冷水煮饭。
4.但是些老人认为热水煮饭更好吃，而且些厨师也有这样的说法。
ps:(冷水煮饭好吃还是热水煮饭好吃)
5.那么热水煮饭和冷水煮饭，到底有何区别呢?从食物营养角度出发，查询相关的资料显示，热水煮饭可能更富有营养。
6.原因是大米中的淀粉不溶于冷水，在60℃时才会大量吸水发生糊化，在100℃时会快速熟透，缩短了煮饭时间。
ps:(煮饭用热水还是冷水)
7.从营养学角度来看，缩短做饭时间，可减少食物中维生素的流失。
8.所以，老人认为热水煮饭好，和熟得快有定关系。
ps:(冷水煮饭和热水煮饭的区别)
9.但是今天的家庭中大多采用电饭锅、电压力锅煮饭，米饭熟透之后，仍然会高温保存，同样会导致维生素的流失。
10.这样不管是冷水煮饭还是热水煮饭，营养上并没有太多区别。
ps:(煮饭冷水煮还是热水煮好吃)
总结：以上就是编辑：【月光飘扬】整理原创关于《
热水煮饭好还是冷水煮饭好
》优质内容解答希望能帮到您。