霉豆腐为什么要用稻草(做霉豆腐没有稻草用什么代替)

以下内容关于《

霉豆腐为什么用稻草？没有稻草怎么做霉豆腐？

1.稻草里的芽孢杆菌使豆腐滋生发酵。

2.形成霉豆腐。

ps:(稻草霉豆腐制作方法)

3.选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上，将豆腐块置于上面，每块豆腐之间要留有定的空隙，以防粘连，上面覆盖层稻草，放在阴凉处，使豆腐块发酵。

4.如果没有稻草的话，也可以用荷叶代替。

ps:(不用稻草可以发霉豆腐吗)

总结：以上就是编辑：【婷婷宝宝】整理原创关于《

霉豆腐为什么要用稻草

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