口菇的营养价值(含量(口菇的营养是什么)

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口菇变黑还能吃吗？口菇的营养价值

1、营养成分：100克鲜品中含蛋白质9克、脂肪0.2克、碳水化合物4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁3毫克、维生素（B1）0.11毫克，维生素（B2）0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3毫克。

2、双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。

ps:(口菇的作用)

3、深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。

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口菇的营养价值,含量

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