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》的解答。1.芹菜为什么是感光食物2.芹菜是感光食物是什么意思3.芹菜是不是感光食物4.芹菜是感光食物吗1、芹菜是光敏物质较多的蔬菜之，但其含量除了跟品种有关，主要还跟种植状况有关，没有病害威胁的就会产生得很少甚至没有。
2、加拿大的项数据显示，114个芹菜样品中，有88个能够检测到，最高的每公斤12毫克，在能检测到的样品中平均是9毫克。
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3、瑞士科学家在1991年曾经发表过项研究，4个志愿者各吃了300克呋喃香豆素含量为每公斤28.2毫克的芹菜根，然后进行紫外光照射，没有观察到不良反应。
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