以下内容关于《
山楂变色了还能吃吗 山楂切开后怎么能不氧化
》的解答。1.如何防止切开的山楂氧化2.山楂怎么不氧化3.山楂怎样不氧化4.山楂变色了还能吃吗1、山楂切开之所以会氧化变色的原因是由于山楂中的多酚类物质和氧气发生反应而导致的，为了避免山楂氧化，可以将切好的山楂放在盐水中浸泡，不仅可以隔绝空气，防止山楂氧化变色，而且还可以起到定的杀菌作用，吃起来会更放心。
2、除此之外，用柠檬汁涂抹在山楂的切面处，也可以在定程度上防止山楂氧化变色。
ps:(山楂切开怎么做不会变颜色)
总结：以上就是编辑：【潘轩宇】整理原创关于《
如何防止切开的山楂氧化
》优质内容解答希望能帮到您。