咸肉变黄了还能吃吗,咸肉发黄了还能吃吗

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1.不知道你所说的黄到什么程度了？长黄斑，还是肥肉部分变微黄，云南有种腊肉，就是要腌制好后放上段时间，或晒晒太阳，让其颜色微微发黄，有点变味，专门用来做黄焖鳝鱼，味道很特别，很不错。

2.不过腌制品最好还是少吃，亚硝酸浓度太高，容易致癌。

ps:(咸肉发黄是怎么回事)

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咸肉变黄了还能吃吗

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