以下内容关于《
秋葵不焯水能吃吗？秋葵怎么焯水？
》的解答。1.秋葵用焯水么2.秋葵要不要用水焯一下?3.秋葵用焯水吗怎么做?秋葵用焯水吗?4.秋葵不焯水能吃吗1、促进营养吸收秋葵虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵是草本植物，也含有很多的草酸和鞣质，生吃时秋葵时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，而经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收。
2、改善口感生秋葵直接食用十分的涎黏，还带有涩涩之感，经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸，可去掉生涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，变得脆爽。
ps:(秋葵一定要焯水吗可以不焯水吗)
总结：以上就是编辑：【黄静】整理原创关于《
秋葵用焯水么
》优质内容解答希望能帮到您。