以下内容关于《
夫妻肺片里有什么？夫妻肺片有哪些东西
》的解答。1.夫妻肺片有哪些东西放2.夫妻肺片怎么做好吃3.夫妻肺片怎么做?4.夫妻肺片里有什么1、十多年前，有郭朝华、张田正夫妻人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。
2、他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。
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3、注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。
4、为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。
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5、夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
6、用料：牛肉100克，牛舌100克，牛头皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料（八角、奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。
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7、制法：将牛肉切成块，和牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）起漂洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片，备用。
8、将芹菜洗净，切成1厘米长的段。
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9、芝麻炒熟和熟花和起压成末备用。
10、盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。
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