以下内容关于《
卤猪蹄的做法提示(卤猪蹄的做法步骤)
》的解答。1.卤猪蹄的做法2.自己家做卤猪蹄的步骤3.卤猪蹄步骤4.卤猪蹄用什么上色1、猪蹄别挑选太大的，也不要太小，般400g左右最佳，太大了肉质不好，而且还不容易炖煮，并且猪脚定要有蹄筋，否则不好吃。
2、猪脚煮之前要先烤下，千万别烤焦，这样处理之后不仅好看，而且味道也会更好。
ps:(卤猪蹄的做法 最正宗的做法)
3、如果家里有卤味老汤倒入进去，味道非常棒，如果没有就可以倒入料酒、黄酒、酱油，这样味道也非常棒。
4、想要颜色更好看，红曲米是关键。
ps:(猪蹄卤制方法)
总结：以上就是编辑：【郑锦涛】整理原创关于《
卤猪蹄的做法步骤
》优质内容解答希望能帮到您。