螃蟹的处理方法(螃蟹的处理)

以下内容关于《

活青蟹怎么杀?青蟹怎么处理

1、方法：1：将水池放少量水，加大碗白酒进去，这时螃蟹就会吐水泡，把脏东西都吐出来了，过十几分钟就活力下降许多，动不欢快了。

2、如果酒的浓度再大些，螃蟹就会醉晕不动了。

ps:(螃蟹要怎么处理才会干净呢)

3、2：戴上手套，从水池中拎蟹腿，将只蟹放在案板上，蟹肚朝上，手用筷子或菜刀压住螃蟹，手拿长尖刀，将腹部将钟样的盖子掀起来点，用力垂直向下扎，就算是活螃蟹，倾刻间也不动了。

4、3：取厨房剪刀插入蟹嘴部位，稍插深些。

ps:(活螃蟹怎么清理)

5、4：将剪刀上下拉开。

6、5：自然就将盖子和身体分开了，可以看到黄色是好多的蟹膏。

ps:(处理螃蟹的做法步骤)

7、6：去除蟹壳的沙囊，然后再修齐蟹壳。

8、图6左边是未处理的，右边是处理好的，对比下。

ps:(怎么处理活着的螃蟹)

9、再将蟹钳揪下来，用剪刀或刀背将蟹壳稍敲裂。

10、7：将蟹嘴剪平，再将蟹鳃撕掉，就是颜色深些灰色的条条的东西。

ps:(活螃蟹怎么处理做法)

11、图7上面是未处理的，下面是处理好的。

12、再用剪刀将腿末端的尖剪掉，因为没有肉。

13、8：将腹部的盖子（蟹脐）撕掉，并且用刷子将腹部和其它部分用流水刷洗干净，注意不要把黄色的蟹膏刷掉了。

14、用刀将蟹对半切两半。

总结：以上就是编辑：【熊辰希】整理原创关于《

螃蟹的处理方法

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