以下内容关于《
1、原料：土豆、茄子、大蒜、八角、酱油、盐、糖。
2、【做法】茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
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3、炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。
4、炒锅洗净，放入适量油，放个八角煸香。
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5、八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。
6、茄子开始变软时放入土豆煸炒。
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7、然后放入酱油。
8、7.放入适量水，中火扣盖闷烧分钟。
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9、8.分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
10、9.这时放入糖煸炒。
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11、10.第三放入盐煸炒收汁出锅装盘。
总结：以上就是编辑：【树袋小熊】整理原创关于《