安康鱼怎样做好吃,安康鱼的做法视频

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安康鱼的做法 安康鱼怎么做比较好吃

1.材料：安康鱼、黄豆芽、葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、白芝麻、花椒、八角。

2.做法：安康鱼去皮、去头后腌制半小时。

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3.生姜、大蒜切片。

4.小葱、干辣椒切段。

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5.热锅倒油，油温炒黄豆芽。

6.再起油锅，油温八成热时放姜片、蒜片、花椒、郫县豆瓣爆出香味儿，加入刚没过鱼身的清水、八角煮开。

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7.放进鱼片煮1分钟，起锅盛入装有豆芽的碗里。

8.将干辣椒段和白芝麻、小葱段、葱末撒在鱼的表面。

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9.7、再次热锅加入约150克油，待油温九成热冒烟时关火，起锅将锅内所有热油都浇在碗里，沿着辣椒芝麻葱大面积的浇。

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安康鱼怎样做好吃

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