以下内容关于《
鸭肫是鸭的什么部位 营养价值
》的解答。1.鸭肫的营养价值及功效与作用2.鸭胗有什么营养价值3.鸭胗的营养价值的功效与作用4.鸭肫是鸭的什么部位1、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。
2、鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用些。
ps:(鸭肫的营养价值和功效)
3、中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
4、鸭肫是鸭的肌胃。
ps:(鸭胗的营养价值)
5、鸟类的胃分为腺胃（真胃，gIandularstomach）和肌胃（砂囊，muscularstomach）。
6、腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物。
ps:(鸭胗的营养)
7、肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物。
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鸭肫的营养价值及功效与作用
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