以下内容关于《
鸭肉可以和白萝卜一起煮吗？鸭肉和萝卜可以一起吃吗？
》的解答。1.鸭肉白萝卜的做法2.鸭肉白萝卜的做法3.鸭肉白萝卜怎么做好吃法4.鸭肉可以和白萝卜一起煮吗1、备料：嫩鸭子1只（不要太大，2斤左右），大白萝卜只（约1斤），绍酒，盐，胡椒粉，花椒，水淀粉，姜片，葱段各适量。
2、做法：鸭子褪毛洗净，去内脏，沥干水分，斩去翅尖、鸭掌，放入沸水锅中，加姜片煮15分钟，去血污、民异味，捞出晾凉后，斩成2厘米宽的长条。
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3、萝卜去皮后，也切成比鸭条略小的大粗条，在成热的油中略炸，至表皮发皱时捞出。
4、将斩好的鸭条皮朝下码入大汤碗内，用萝卜条盖面，加入母鸡加火腿或活鱼加火腿熬成的鲜汤。
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5、汤要没过碗中的块形物。
6、然后放入绍酒、盐、胡椒粉等调味，并在萝卜块表面覆上姜片、葱段、花椒粒。
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7、隔水用旺火蒸蒸日上小时，取出时，捡去葱姜、花椒，将汤汁滗入另外容器，将鸭条、萝卜条碗倒扣在将上桌的容器内，使鸭条翻出在上。
8、将汤汗再次烧沸，用水淀粉色薄芡，浇在鸭条上即可。
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9、注意：装碗时应平整，不要太满，以免翻转后不易成型。
10、蒸的时候也可以滴几滴酱油，这样熟后的色泽会显出棕黄，增加食欲。
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鸭肉白萝卜的做法
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