乌鳢的营养(乌鳢的营养价值)

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乌鳢的营养(乌鳢的营养价值)

1、乌鳢俗称黑鱼，又名北方蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼。

2、它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。

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3、乌鳢还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。

4、另外，乌鳢也是中国人的“盘中佳肴”。

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5、乌鳢在中国是种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。

6、黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，蛋白质高。

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7、黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。

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乌鳢的营养价值

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