蓝莓的花青素是在皮里还是果肉里(蓝莓花青素在皮上吗)

编辑: 晏滨根  时间: 2022/6/23 23:21:03  标签: 花青素

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  • 1.蓝莓的花青素是在皮里还是果肉里
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  • 1、皮和肉里都有。

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    2、蓝莓之所以是蓝紫色,就是因为其中富含花青素的原因,而花青素是自然界类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,般判断种食物在哪个部分存在花青素,可根据其果实颜色的鲜艳度来决定,如蓝莓,其皮和肉都成蓝紫色,可见花青素含有的部分皮肉都有,但皮明显比蓝莓果肉颜色要深的多,因此花青素含量也就多些。

    ps:(蓝莓果实果肉里面是什么样的)

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