鸡蛋不分离的电饭煲蛋糕(不需要蛋清分离的蛋糕电饭煲)-昕薇网生活频道

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电饭煲蛋糕好了是马上打开吗电饭煲做蛋糕要鸡蛋分离吗

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1.鸡蛋不分离的电饭煲蛋糕

2.电饭煲做蛋糕蛋黄蛋清不分离

3.不需要蛋清分离的蛋糕电饭煲

4.电饭煲蛋糕好了是马上打开吗

1、需要。

鸡蛋不分离的电饭煲蛋糕,不需要蛋清分离的蛋糕电饭煲

2、在做蛋糕的时候，会有人直接将鸡蛋的蛋黄和蛋清起打，也有人将蛋黄和蛋清，其实般情况下，会建议将蛋清和蛋黄分开，这样蛋白的发泡性较好，能够增加蛋糕的蓬松度，而且直接用全蛋油脂和水分较少，蒸出的蛋糕会比较干，所以做蛋糕建议鸡蛋分离，另外，打蛋白时避免接触油和水，会降低蛋白的膨胀度，影响食用口感。

ps:(蛋糕在电饭煲里怎么做)

总结：以上就是编辑：【萧谨】整理原创关于《

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