以下内容关于《
干锅包菜属于哪个地方的菜 干锅包菜的做法
》的解答。1.干锅包菜的做法家常2.干锅包菜怎么做好吃又简单3.干锅包菜的做法 最正宗的做法4.干锅包菜属于哪个地方的菜1、第一手撕包菜，将包菜切成半，用刀子切去中间的那个硬芯，这样就特别容易剥皮包菜用水泡泡，洗洗，然后放在盆子里备用。
2、切花肉，花肉切薄片，花肉呢可以略肥点，今天的花肉不太肥，那么意味着待会儿下油的时候就要多下点了，这样才能油香油香哈蒜头砍成大粒就可以，烧制时间比较长，这样吃起来也香。
ps:(干锅包菜的做法步骤)
3、小米椒切小段备用。
4、起锅热油，这里油用猪油最好，没有的话就随意吧，油量要比平时炒菜要多点，这个是个重点，否者煮出来的真的不香，如果花肉很肥的话，那就减少点油量。
ps:(如何做干锅包菜)
5、放入猪花翻炒。
6、翻炒到花肉油脂出来了，表皮有略微变焦黄了，下入蒜头，再翻炒会儿。
ps:(干锅菜的做法)
7、这个时候再下入手撕好的包菜，翻炒下，让包菜都沾上点油。
8、开始调味，加入生抽，沿着锅边下。
ps:(家庭锅包肉的做法)
9、加入料酒，加入耗油，加入两勺白糖约10g白糖，白糖对于这道菜也很重要，白糖不要觉得多了，这道菜咸香和鲜味，很多都白糖提出来的。
10、7、视个人吃辣的程度，如果喜欢吃辣，那就现在就放，如果不太能吃辣，那就晚点放。
ps:(手撕包菜的家常做法)
11、将调料翻炒均匀后，盖上盖子闷煮3-5分钟。
12、8、起锅前，再沿着锅边淋上点香醋，这个又是个重点，香醋里面的酸味和香味特别提味。
13、再撒上点盐，这道菜还有个特点就是够咸香，你在饭店会发现这道菜是干锅的，越煮越咸，这就是盐下的够多，第三下呢，是因为考虑吃的刚开始不会太咸口，随着煮的时间长了，才会越来越咸。
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干锅包菜的做法家常
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