发糕不发怎么回事,发糕发不起来的原因

以下内容关于《

发糕不发怎么回事 可能是比例不对

1、、直接将大米粉和水按照1：1的比例调和后，放上干酵母粉和泡打粉搅拌并发酵，发起后上锅蒸。

2、这种方法做出来的发糕虽然成型，但口感较干且粗糙。

ps:(发糕不够松软的原因)

3、、将大米粉和水按照1：2调和后，再隔水加热搅动成半生米糊，放凉后加干酵母粉和泡打粉发酵，发好后，上锅蒸。

4、这种方法几乎100%失败。

ps:(为什么做发糕总是发不成功)

5、发得很好，但就是蒸就踏，变成碗浆糊。

6、大概是初学者经验不足，或者是米的吸水性不同，北方米吸水性差，很难成功。

ps:(发糕正确的做法,按照这个比例)

总结：以上就是编辑：【久而久之、】整理原创关于《

发糕不发怎么回事

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