以下内容关于《
1、主料：鸡脯肉260克、芝士片1片辅料：葵花籽油450克、食盐1/2小勺、料酒1勺、生抽1勺、柠檬汁少许、鸡蛋1个、面包糠适量、玉米淀粉适量爆浆芝士鸡排的做法准备好全部食材鸡脯肉洗净沥干用刀从肉厚边向中间剖开成连片状用刀背横竖交叉将鸡肉组织纤维敲散敲簿些加少许食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉及柠檬汁腌制1小时左右取出铺上芝士片合上另片后将边缘压紧些7.两面均匀粘上玉米淀粉后再拍去多余干粉8.入蛋液中双面浸湿9.第三裹上面包糠10.快速丢至7成热的油锅里1炸至两面金黄拣出沥油，趁热开。
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