以下内容关于《
西兰花怎么做营养价值高 西兰花发黄了还能吃吗
》的解答。1.西兰花的功效与作用2.西兰花怎么做好吃又有营养3.西兰花的功效与作用以及营养价值4.西兰花怎么做营养价值高1、抗癌防癌菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
2、据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
ps:(西兰花的功效和营养)
3、清化血管菜花是含有类黄酮最多的食物之，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病和中风的危险。
4、丰富的维K有些人的皮肤旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青块紫块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。
ps:(西兰花的功效和作用禁忌)
5、补充的最佳途径就是解毒肝脏多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。
6、丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
ps:(西兰花的功效和作用减肥)
7、维C使者菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
8、尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
ps:(西兰花的功效和作用禁忌及食用方法)
9、生物活性据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
10、此外，研究表明，菜花中提取的种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
ps:(西兰花的功效和作用点)
11、另外菜花中还含有硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
总结：以上就是编辑：【漂泊!】整理原创关于《
西兰花的功效与作用
》优质内容解答希望能帮到您。