以下内容关于《
腌肉腌菜的时间(做菜腌肉一般要腌多长时间)
》的解答。1.腌肉的腌制时间2.腌肉一般腌制多长时间3.腌肉的腌制时间4.咸肉什么时候亚硝酸盐最高1、南方地区，小雪节气开始要准备御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘防寒。
2、南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。
ps:(腌肉什么时候开始腌)
3、”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。
4、因此到小雪节气，人们上菜场就比较关心有没有可以腌制的菜。
ps:(腌菜什么时间开始腌)
5、这时，萝卜、雪里红、青菜都长得很好，勤快的主妇们把它们买回家腌，然后曝晒七八个晴日。
6、食用时用滚开水烫，烫上两次就可以吃了。
ps:(腌菜需要多久)
7、这个习俗古已有之。
8、清人著作《真州竹枝词引》中记载：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。
ps:(什么时候腌肉)
9、”真州在今天江苏仪征。
10、杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
ps:(腌肉要腌多长时间为最佳)
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做菜腌肉一般要腌多长时间
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