以下内容关于《
实蛋怎么做 实蛋做法大全
》的解答。1.实蛋怎么制作2.正宗德惠炒实蛋做法3.德惠炒实蛋的做法大全4.实蛋怎么做1、、炒实蛋将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的，受热快)，加碱搅打，多分几次加，这样可以边加边看颜色，蛋液变深发淡红时就好了。
2、蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑。
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3、将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，开锅后定要用很小的火蒸实蛋，火大了会出现蜂窝眼。
4、实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了，也可以用筷子扎下实蛋中央抽出筷子，没有蛋液就是熟了。
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5、将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时，用刀等片装的东西在实蛋周划圈，用手起出来放在案板上切成厚片状。
6、将圆葱切成粗丝，火腿肠切成和实蛋样的小块。
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7、将锅烧热放入适量的食用油烧热，放入切好的实蛋，煎炒至两面起脆皮。
8、放入蒜蓉酱，不用再放盐了，炒好后可以尝下，再根据口味适量再加些酱。
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9、再放入圆葱、芝麻、孜然粉、辣椒粉炒匀入味即可。
10、、蒸实蛋我们用鸡蛋壳的哦，然后搅拌，点点水为了化开碱，会变深色。
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11、然后抹油，把蛋液倒回去，九分满就行，用切办法固定。
12、上面盖个盆，再盖锅盖，上水蒸十十分钟左右。
13、用擦土豆丝的擦子的下面的刀，时间短就黄，软呼呼的，时间越长越绿，也就越硬实，可以随时观察颜色，出锅后浸泡在冷水里，剥掉鸡蛋壳，抹油就是为了这时好剥皮。
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实蛋怎么制作
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